1、環(huán)境條件：各種未經(jīng)配制的培養(yǎng)基按其儲(chǔ)存條件保存，配制的培養(yǎng)基均應(yīng)在潔凈的普通冰箱內(nèi)2～8℃保存，以5℃左右為宜，不得凍結(jié)。否則，常因理化性質(zhì)改變而不能再用。
2、保存時(shí)限：① 基礎(chǔ)營養(yǎng)培養(yǎng)基應(yīng)在2周內(nèi)用完。 ② 生化鑒別培養(yǎng)基應(yīng)在1周內(nèi)用完。③ 選擇性分離鑒別培養(yǎng)基制成平板后當(dāng)日用完。④ 未經(jīng)配制的培養(yǎng)基保存至有效期。 
培養(yǎng)基的保存：
1、貯存培養(yǎng)基的冰箱內(nèi)不得存放食品、飲料等無關(guān)物品。
2、培養(yǎng)基管理員應(yīng)按二日一次檢查培養(yǎng)基的外觀，如失水、沉淀、過期、棉花塞松弛或脫落等異常情況。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
3、使用過的培養(yǎng)基廢棄前須經(jīng)高壓滅菌（121℃ 30分鐘）。
4、培養(yǎng)基（包括內(nèi)毒素檢測(cè)試劑）應(yīng)有購入及使用記錄。 
注意事項(xiàng)：
1、配制培養(yǎng)基不得用鐵制或銅制容器，以免影響細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖。 
2、滅菌次數(shù)不應(yīng)超過1次，否則易變質(zhì)變色，影響細(xì)菌發(fā)育。
3、所使用的試劑必須是生物試劑。